Quelle alimentation pour notre santé ?
Marie De Oliveira
Les élèves de la classe de 201 ainsi que les éco-délégués des classes de la section hôtellerie et quelques éco-délégués volontaires ont eu la chance d’assister à une intervention riche et dynamique de Marie De Oliveira ce lundi 22 mars.
Créé en collaboration avec un enseignant-chercheur en nutrition de l’Université de Nantes, le Dr K. BOUILLARD, le module pédagogique présenté a pour but d’échanger sur l’alimentation santé et ses grands principes.
Au programme :
- Qu’est ce qu’une alimentation santé ?
- Etat des lieux des maladies dites occidentales.
- S’interroger sur ce qu’est un aliment.
- La question de l’ultra-transformation de nos aliments.
- La place du végétal dans notre alimentation.
- Les règles d’or pour manger sain, éthique, durable.
- S’interroger sur le zéro déchet et réfléchir à des process innovants en entreprise.
Atelier cuisine 0 déchet
En cuisine …
…De belles réalisations
