Cette formation vient compléter le savoir faire en cuisine végétarienne, végan, en diététique … tout en gardant le plaisir et la gourmandise.
Cette formation dure un an (d’octobre à mai) et s’effectue en alternance sous statut scolaire : 3 jours au lycée et deux jours en entreprise.
Cette formation complémentaire donne lieu à une attestation complémentaire, signe de reconnaissance et de valeur de cet enseignement.
– Cuisine végétarienne, végan, sans gluten…
– Diététique et nutrition
– Connaissance des produits
– Visites, conférences
Les élèves possédant déjà un diplôme hôtelier : C.A.P, B.E.P, baccalauréat technologique, baccalauréat professionnel, brevet de technicien supérieur, peuvent suivre cette année de formation.
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Si votre dossier est accepté, vous serez convoqué à un entretien oral au Lycée Nicolas Appert (date fixée par courrier).